Friday, September 23, 2011

Resepi inti Oren (paste) untuk coklat

Bahan-bahan
40gm whipping cream/susu cair
1 sudu besar orange paste
1/2 sudu teh perasa oren / sunquick (pilihan)
100gm coklat putih
1 sudu kecil liquid glucose/madu
** kalau nak lebih perasa boleh letakkan 30gm Jem Oren

Cara Membuatnya:
1. Cairkan coklat putih.
2. Masukkan liquid glukose, oren paste & perasa oren & kacau hingga sebati
3. Masukkan whipping cream/susu dan kacau rata.
4. Masuk ke dalam peti sejuk.

** Boleh pelbagaikan inti mengikut citarasa anda seperti strawberry/blueberry/mocha dan lain-lain.

Resepi Coklat Bijan Hitam

Bahan-Bahannya:-
30g Bijan Hitam
200g Coklat Putih dicairkan

Cara Membuatnya:-
1. Goreng bijan hitam tanpa minyak sehingga wangi kira-kira 10 minit dengan api yang kecil
2. Biarkan ia sejuk seketika.
3. Cairkan coklat putih dan campurkan bijan hitam tadi de dalamnya.
4, Tuang coklat berbijan ke dalm acuan.
5. masuk ke dalam peti sejuk selama 10 minit.
6. Sedia untuk dinikmati. :-)

Resepi Almond London

resepi dari kak roth...

Bahan-bahannnya:
250g Marjerin
3/4 cawan Gula Ising
1/2 cawan Tepung Jagung
3 sudu Serbuk Empleks
400g Tepung Gandum
Badam biji (untuk inti)
Badam cincang  (untuk hiasan)
Coklat masakan

Resepi Tat Nenas

nie resepi dari kak hab. kawan di ofis...

Bahan-bahannya:
1 biji butter
1 biji telur
3 cawan tepung gandum atau tepung naik sendiri (tak perlu baking powder)
1/3 sudu teh baking powder
2 sudu besar gula halus
sedikit esen vanila
sedikit garam (jika suka)
jem nenas (untuk inti) boleh dibeli di kedai bakery
1 biji kuning telur + sedikit pewarna kuning telur (sebagai glaze/pengilat)

Cara membuatnya:
1. Butter dibiar pada suhu bilik. Gaulkan butter , telur, gula & esen vanila.
2. Ayak tepung bersama baking powder & garam , kemudian masukkan tepung tadi ke dalam bancuhan butter.
3. Uli bahan-bahan tadi sebati & menjadi doh.
4. Pamkan adunan guna acuan tat gulung.
6. Kepalkan jem nenas sebesar sebiji kurma.
7. Letakkan jem nenas diatas adunan dan gulungkan.

8. Sapu kan galze diatasnya.
9. Bakar dalam oven suhu 180'C sehingga kuning keemasan atau masak dalam 20 minit.
10. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.


ni pula resepi dari kak roth.
2 buku butter
1 kg tepung gandum
1 cawan gula halus
3 biji kuning telur
esen vanila
- cara membuatnya gak sama seperti di atas.



~ Selamat Mencuba ~

Thursday, September 22, 2011

Pesan Imam Al-Ghazali

YANG DEKAT ITU MATI,
YANG JAUH ITU MASA,
YANG BESAR ITU NAFSU,
YANG BERAT ITU AMANAH,
YANG RINGAN ITU SOLAT,
YANG TAJAM ITU LIDAH


Renung-renungkan...

Wednesday, September 21, 2011

Coklat Wafer

Bahan-bahan
Yasmin nak interframe juga
50gram Coklat Dark Compaun
100gram Coklat Milk Compaun
2 gram perasa oren (jika suka)
1 paket wafer
50gram Coklat Putih (untuk hiasan)

Cara membuatnya
1. Cairkan coklat milk, dark & perasa oren diatas boiler.
2. Kacau hingga cair.
3. Sementara itu, potong wafer jadi bentuk kiub (kalau wafer yang panjang).
4. Salutkan (celup)wafer dengan coklat yg telah cair tadi.
5. Kemudian letak di atas kertas minyak atau diletak didalam papercup.
6. Dazzel / hiaskan dengan coklat putih (yang telah dicairkan)  ikut kreativiti sendiri & masuk dlm fridge 10 minit.
7. Sedia untuk dinikmati..